100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток.
Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%
Производитель Бельгия
Расфасовывается в одноразовую пластиковую тару или пакеты зип-лок.
