122.00₽
Линейка «Томер Expert» разработана специалистами компании на основе какао-бобов Fino de Aroma специально для профессионалов кондитерского рынка. Это полностью готовый продукт, который может быть использован для различных сфер применения в кондитерской индустрии.
.Состав: сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, какао тертое, какао-порошок, кофе жареный молотый, эмульгатор: (лецитин соевый), сахар карамелизированный (жженый сахар), ваниль натуральная стручковая молотая.
Массовые доли: Массовая доля общего жира: 34,8+/-3% Массовая доля сахара: 40,8+/-3% Массовые доли: общего сухого остатка какао – 34,2 %, сухого обезжиренного остатка какао – 2,5 %, сухого общего остатка молока – 17,3 %, молочного жира – не менее 2,5 %, насыщенных жирных кислот – 21,9 %, трансизомеров ненасыщенных жирных кислот – 0 %.
Срок годности: 18 месяцев
Условия хранения: в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не заражённых вредителями, при температуре от 5°С до 22°С, относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света. Не допускается хранить и транспортировать продукт совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.
