69.00₽
Диоксид титана пищевой краситель Е171 – пищевая добавка, являющаяся белым красящим веществом.
Производитель Россия
Представляет собой прозрачный кристаллический порошок, желтеющий при нагревании. Встречается в природе в трех вариациях: в виде минералов анатаза, рутила и брукита, имеющих различное кристаллическое строение. Для получения вещества используется только диоксид титана со структурой анатаза и рутила. Диоксид титана пищевой разрешен к использованию в промышленности с 1994 года в качестве красителя для придания продуктам питания отбеливающего эффекта.
Основные свойства:
- Высокая отбеливающая способность;
- Химическая стойкость;
- Нетоксичность;
- Высокая влаго- и атмосферостойкость.
На запах и вкус продуктов диоксид титана влияния не оказывает, его главное предназначение заключается в придании продуктам более аппетитного внешнего вида.
