125.00₽
Для чего?
Подойдут для шоколада и шоколадной глаузри, а так же, для кондитерских масс на жировой основе (ганаш, масляные крема).
Дозировка:
Для насыщенного цвета 2 г на 1 кг шоколада.
Для яркого оттенка масляного крема – 1,5 г на 1 кг.
Как применить?
Для шоколада и глазури:
Добавьте краситель.
Пробейте массу погружным блендером.
Залейте формы.
Для крема:
Смешайте краситель сначала с небольшой частью.
После объедините с остальной массой.
Дайте постоять 10 минут.
Перемешайте.
Нет в наличии