195.00₽
Термообратимый пектин NH Pectine Valde примечателен тем, что он отлично переносит заморозку и высокие температуры. Т.е. при нагревании он растворяется, а при охлаждении – застывает. Именно эта отличительная особенность позволяет экспериментировать с текстурой, при изготовлении кондитерских изделий.Еще одной ценностью пектина является то, что он при использовании не влияет на вкус, запах и цвет готового продукта.
Готовьте глазури, желе, желеобразные соусы, прослойки для тортов и другие блюда с пектин термообратимый NH Pectine Valde.
Белки – 0,5 г.
Жиры – 0 г.
Углеводы – 29 г.
Калорийность: 231 кКал
Состав:
Низкометоксиламидированный пектин,декстроза,фосфат кальция ,тетразодифосфат натрия.
